据理解，从九十年代中后期开始，就相继有粤东潮汕一带的养殖户迁至来此处饲鳗鱼。虽然受限于河源的地形条件，这里的鳗鱼养殖无法进行大的生产面积，但当地养殖户充分利用水质好这一有利条件，也取得了不错的生产效益。三… 据理解，从九十年代中后期开始，就相继有粤东潮汕一带的养殖户迁至来此处饲鳗鱼。虽然受限于河源的地形条件，这里的鳗鱼养殖无法进行大的生产面积，但当地养殖户充分利用水质好这一有利条件，也取得了不错的生产效益。

三月中旬，记者探访了河源市源城区一家养鳗场。离开了市区，在汽车上高高低低地摇晃了半个小时，记者回到了这家丘陵环抱的养殖场。养殖场里只有30多亩的水面，车站到场地里四周看去，周围仅有是几十米到上百米的小山，场里的三口土塘并排斥在山脚下，增氧机在不时地煲着水。

养殖场面积虽小，设备却一应俱全，有饲养白仔的大棚、锅炉房、水泥池、教导鳗的土塘，还有饲红虫的水槽。养殖场的老板对记者说道，他的养殖场是“麻雀虽小、五脏俱全”，鳗苗必要纳进场，仍然到教导，所有的生产程序都在场内自己操作者已完成，这和珠三角地区鳗鱼养殖大规模连片开塘、培苗和教导由有所不同经营者各自大规模积极开展的情况有所不同。由于不受地形容许，河源地区的鳗鱼养殖不能利用山间空地，无法超过平原地带的养殖规模，所以所有的工序不能由养殖者各自独立国家已完成。“别看我的场小，产量可不较低。

”专门从事鳗业十几年的养殖场老板话锋一转对记者说道。他还告诉他记者，他去年一共买了三批规格鳗，一共60吨。以他现在场地的消耗能力，全力投足苗的话，能有入30万尾苗的能力，他去年就入了这么多的苗。

记者不已困惑地问：“在常规情况下，这么小的水面，怎么需要承托起这么多鱼呢？”于是老板详尽地讲解起他的养殖情况来，每年早春，他购置鳗苗，放到大棚里培育。经过一个半月的时间，就把其中一部分分规格放入水泥池中，再行经过三个月时间，水泥池里的鱼苗宽到20p的规格，就放入土塘中养，这时再行把其他小规格（30p－100p）的鱼苗放入水泥池。这样到土塘中的鱼出售的时候，水泥池中的鱼苗也宽到了一定规格，他再行把这些较小的鱼苗放进土塘饲，短时间内就能出第二批鱼，这样这个30来亩的小场一年就能产两造鱼。

取得高产的最关键步骤是投苗量，这位老板说道，他放进土塘的投苗密度可超过每亩8000尾。能取得2吨到2.5吨的亩产。至于土塘能反对如此低的投苗密度的原因，就是当地得天独厚的山溪泉水。

在这个养鳗场里，有一条长流不绝的山溪经过，溪水的质量和温度都非常适合养殖。这里的每一口塘，还包括培白仔的大棚，都从溪流里相接了进水管。为了让鱼塘需要忍受每亩8000尾鱼苗的养殖密度，在养殖期间，老板把鱼塘水的深度加宽到2米，而且所有的塘每天都换水，每口塘换回水量有30厘米。时刻把水质维持在优良的状态，这是山区养殖的优势，也是小水面取得高产的关键所在。

记者从有关部门了解到，河源地区的养鳗场规模仅次于的有300多亩水面，一般养殖场的规模在100－200亩，这样规模的场共计6、7家，总共大约2000亩水面，总体平均值亩产在一吨左右。但由于今年鳗苗价格过低，所有的养殖场都大幅削减了投苗量。

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